Case study: Industria alimentare
Campo d’applicazione
Industria alimentare. Il seguente studio si riferisce all’applicazione di Garlock PS-SEAL® in GYLON® Style Blue 3504 su miscelatori, macchine per la lavorazione della carne e frullatori.
Cliente e background
Il cliente è specializzato nello sviluppo e produzione di macchinari, robot da cucina e fabbricati secondo le esigenze degli acquirenti e nel rispetto dei più elevati requisiti igienici.
Obiettivo
Viste le caratteristiche dei mixer e dei miscelatori prodotti, le guarnizioni installate devono essere altamente resistenti alla velocità, temperatura e corrosione data la natura dei prodotti trattati. Inoltre, la certificazione FDA EN1935/2004 ha spinto il produttore a cercare una soluzione unica per tutte le macchine.
Condizioni operative
- Fluido di processo: cibo e bevande (carne, pesce, prodotti pronti, formaggio)
- Processo di pulizia: CIP e SIP
- Velocità: fino a 2700 giri/min
- Temperatura: 100-180 °C
- Pressione: -950 mbar fino a 1 bar
Soluzione e vantaggi
Compatibilmente alle condizioni operative e ai requisiti delle macchine prodotte, la soluzione migliore è stata individuata in PS-SEAL® con labbro in GYLON® Blue.
Garlock PS-SEAL® infatti, unitamente all’ottima resistenza ai media, temperatura, pressione e compatibilità chimica, ha convinto il cliente che ha rimosso tutte le soluzioni precedenti e inserito le tenute Garlock nelle specifiche di progetto.
